Archivo de la etiqueta: Receta tradicional

Arroz con leche

Receta de Juana González López, madre de la informante, Carmen Peña González, 03 de febrero de 2013, 78 años. El arroz con leche es uno de los postres más tradicionales de los carnavales. Ha cambiado el sistema de cocción: antiguamente se … Sigue leyendo

Publicado en FUDHISCAN, Imágenes de un Tiempo Pasado, Memoria Oral | Etiquetado , , | Comentarios desactivados en Arroz con leche

Mazapán de Artenara

Taller de mazapán realizado el 19 de diciembre de 2012 en el IES Jinámar por la profesora Juana Díaz Medina, según receta tradicional transmitida por su madre Juana Medina Bolaños y su abuela Juana Bolaños Díaz, todas oriundas de Artenara. … Sigue leyendo

Publicado en FUDHISCAN, Memoria Oral | Etiquetado , | Comentarios desactivados en Mazapán de Artenara